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将60克洗净的白鸡冠花

发布时间:2019-06-19 06:39 来源:未知 编辑:admin

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  张开一齐动作一种美食,鸡冠花则养分完全,风韵特有,堪称食苑中的一朵奇葩。许许众众的鸡冠花美食如花玉鸡、红油鸡冠花、 鸡冠花蒸肉、鸡冠花豆糕、鸡冠花籽糍粑等,各具特质,又都鲜美适口,令人回味。

  如将鸡冠花去籽,拖刀切薄片,猪肉切片,进入菜油烧至七成熟的炒锅中,稍炒,再按次放入姜片、葱和泡辣椒的斜段,到场味汁,颠翻炒匀,装盘即成鲜嫩滑爽、清香诱人的鸡冠花肉片。

  将60克洗净的白鸡冠花,加净水1升放入锅内煎煮到60毫升,留汤去渣。将洗净的葱段、姜片下入锅内,再下入适量盐、味精、白糖,烧开、调匀。将鸡蛋一只打入锅内,煮成腰包蛋,盛入碗中,淋上少许麻油即成鸡冠花蛋汤。本品汤白、鲜香、软嫩,兼有凉血止血、滋阴养血之功。可用于医疗便血、崩漏、白带等症。

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