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是一种很被贱视的植物

发布时间:2019-05-12 00:08 来源:未知 编辑:admin

  春天,去原野的一家农庄踏青,赏春之余,尝农户土菜。餐间,任职员端上一盘绿油油的青菜,一箸入口,鲜嫩无比,满口淡淡的清香。问主人这是何菜,答是红花卉。

  哦,历来是红花卉。久违了。品着香嫩的红花卉,当前便浮幻出那满野红花怒放的景色。

  红花卉正在现正在的乡间已是很难睹到。正在我儿时,春天的境地间,四处可睹整片怒放的红花卉。那时的乡间物资匮乏,化肥很难买到,村里的出产队也买不起,就正在每年秋末冬初收割后,将红花卉的种子撒正在田里,等春暖花开,再将满地怒放的红花卉翻耕入土,举动肥料。

  红花卉是俗称,它又有一个漂亮的名字,叫紫云英。这是我厥后上学后,读到周作人的作品《乡里的野菜》才领略的。作品中写到:“省墓光阴所常吃的又有一种野菜,俗称草紫,通称紫云英。农夫正在成就后,播耕田内,用作肥料,是一种很被贱视的植物,但采用嫩茎瀹食,味颇鲜美,似豌豆苗。花紫血色,数十亩络绎不绝,一片锦绣,如铺着华美的地毯,特别悦目,并且花朵状若蝴蝶,又如鸡雏,尤为小孩所喜,间有白色的花,相传可能治痢。”!

  用作沃田的红花卉,乡亲们也用它来做饲料。花未开时,曾尾随母亲到田间,割上少少嫩茎,回家喂给圈内养的猪。红花卉的茎、叶柔软众汁,为猪、马、牛、羊等喜食,是优质的草饲料。听说,现正在有些地方还特意种植来牧养牲畜。

  母亲有时也将割回的红花卉拣出少少极嫩的茎,洗净,拍两个蒜子,正在灶上的大锅里爆炒,举动佐餐之菜。权且,也睹母亲打上一两个鸡蛋,将红花卉的嫩茎叶下锅做汤。菜和汤固然都香嫩鲜美,但正在我小小的心坎,感想与家中的猪同吃相通的东西,有着难言的抵触心情。正在那困难睹油荤的日子,哪里有什么绿色食物、自然野味的思法。当然,红花卉又有其他的用途。记得一次风热咳嗽,母亲便将红花卉的种子加水烧给我喝,治好了我的咽喉痛苦。

  漫境地花开的光阴,紫红的花海里总会倏地间冒出一两个帐篷房,那是南方来的养蜂人循开花开的脚印来放蜂采蜜的。那些褐色的蜂箱正在垄上摆开,传中听饱的是嗡嗡的声响,似乎阳光之弦被成千上万只蜜蜂的党羽拨动,让小小少年们希奇而兴奋。

  固然年年看养蜂人正在田园的境地放蜂采蜜,却从未吃过红花卉酿的蜜。厥后进了城,才正在市场里买到标注为紫云英的蜜。一匙琥珀色的蜂蜜入口,清甜浓郁,似乎嗅到那漫山野风吹过来的清爽草香。

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